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2019/8/9

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2019/6/7

コーヒーブレイク新記事「空へ」を掲載しました。ニットクの塗料のお家芸です・・・お楽しみくださいね。

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2013.2.16寒天

こんにちは! 店長の杉です。

今日は「寒天の日」です。

長野県茅野商工会議所と長野県寒天加工業協同組合が制定しました。

2005(平成17)年のこの日、NHKテレビ『ためしてガッテン』で寒天が取り上げられ、寒天が大ブームとなったことを記念した・・・そうです。

「寒天」健康食品・・・!!

寒天は、そのほとんどが食物繊維ですって。

やはり、寒天は水を抱え込む作用が特に強いので、寒天ゼリーで自然なお通じを促すそうです。


また、コレステロールを減少する力もあるんですって。

ところで、寒天とイラストの心太(ところてん)の違いってわかりますか?

店長は、あんみつやみつ豆に入っている四角のゼリー状のやつを「寒天」、その寒天を筒状のもの(ところてん突き)で押し出した細長いやつを「ところてん」と思ってました・・・が、

正確には、天草を煮詰めたて抽出したゼリー状のもの「ところてん」と言って、その「ところてん」を寒い時期に戸外に出して凍結乾燥を繰り返して出来たもの「寒天」だ・・・そうです。

頭上の天気

それでは、 いい1日を。

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